和面机发面是利用机器搅拌，使面粉、水、酵母等原料充分混合，通过酵母菌的发酵作用，使面团膨胀、松软。和面机的出现，大大减轻了手工和面的劳动强度，提高了效率。

       和面机的生产效率相较于人工操作有显著提升，通常可以达到3-5倍。具体提升倍数取决于机型、面团类型及操作熟练度，但普遍情况下可达3-5倍以上。这种提升不仅减少了人工成本，还大大缩短了生产周期，为食品加工企业赢得了宝贵的时间。

全自动和面机

       和面机可以持续不断地进行和面操作，无需像人工那样需要休息和换班，这使得和面机在长时间生产中更具优势‌。

       和面看似简单，其实是一个费时费力的活儿，单位食堂的厨师如果都花在和面上，那一天可能都干不了其他的活了。商用和面机，和面效率高的同时，还给你省下不少的时间成本，揉好的面条可以制作多种美食，想要做面条，配上一台压面机就可以了，各种饺子、包子、特色美食，都可以在这个机器下轻松实现。