依靠人工洗面制作凉皮的时代已经过去，现在社会要求的是效率高的机械化生产，凉皮生产也已经开始形成流水线模式，流水线生产的主要优点是能使产品的生产过程较好地符合连续性、平行性、比例性以及均衡性的要求。凉皮流水线生产率高,能及时地提供市场大量需求的产品。流水线上采用专用的设备和工艺装备,因而可以提高劳动生产率,缩短生产周期,不占用成本,降低生产成本;还可以简化生产管理工作,使其长久发展。

　　凉皮流水线其中不可或缺的是多功能洗面和面机，因为其是集和面、洗面、排面浆为一体的生产设备，一台设备就可以起到简化生产工序的作用，设备在和好面之后就能开始洗面，减少生产时间，一机多用就可以减少了接电的烦恼，也能减少了设备的使用空间，当然可以综合使用，也可以作为和面机单独使用，功能性强。

　　在网上能看到不洗面就能制作凉皮，直接干粉加入设备生产，这样也是能生产出凉皮，只是这样生产出来的凉皮不筋道、手感不光滑，没有透明度、口感也不好，如果只是自己吃那没关系，但是如果是做生意，那这样品质的凉皮只会影响自己的销售量，凉皮是由面粉制作，而面粉是由面筋和淀粉组成，制作凉皮需要通过洗面把淀粉和面筋分离，用纯淀粉面水制作凉皮，有些人就是觉得洗面太麻烦所以觉得不洗面生产工艺简单，而且可以节约许多开销，其实一台多功能洗面和面机花不了多少钱，但是一台设备就能让你完成洗面工作，然后配置凉皮机就能组成简单的生产线。

　　方锐机械作为制造多功能洗面和面机的生产厂家，不但为客户提供凉皮全套设备，还能为用户提供食品配方和操作方法，欢迎客户朋友们订购！