现在做食品加工生意的客户，在选购设备的时候，都更倾向于自动化的生产设备，这是因为现在使用人工的费用是较高的，如果长期生产下来，生产成本是较高的；而自动化的生产设备在购买初期是需要花费一定的费用，但是长期使用下来，会发现生产成本相较于人工会低了许多。就以今天所说的和面洗面机一体机来说，人工和面不仅费时费力，而且时间长了对造成关节的损坏，影响操作者的身体健康，尤其是在寒冷的冬天，人工和面更是一件比较难的事情，而和面洗面机一体机自动和面、自动洗面还可以自动排面水，不管是冬天还是夏天，一年四季都可以生产，只需要按照要求进行操作即可。

　　都知道制作凉皮需要先和面、洗面，洗好的面团蒸煮之后就是面筋，洗过的面水经过沉淀，将上层清水倒掉之后，就可以制作面皮，经过和面、洗面一些列生产步骤生产出来的凉皮筋道有弹性，透明不容易烂，而且口感好，有些人为了节省成本，就省略了洗面这一步骤，就会发现制作出的面皮后又厚而且没有弹性，口感差，这就会影响自己的收入。

　　和面洗面一体机的洗面斗采用了不锈钢材质做出，因为洗面经常要和水接触，不锈钢不氧化不生锈，不会影响原料的品质，而且也方便清理维护，使用双螺旋的搅拌器，使面团多个角度得到清洗，减少洗面时间，洗面一般需要洗3-4次，具体的次数则要根据客户的要求决定。